Petit Gâteau de Nutella

Petit gâteau, conhecido no Brasil como Petigas é uma sobremesa composta de um pequeno bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso servido geralmente acompanhado de sorvete.

Como fazer Petit gâteau de Nutella

Ingredientes

• 350 gramas de nutella
• 3 gemas peneiradas
• 2 claras
• 1 colher (sopa) cheia de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 1 colher (café) rasa de fermento royal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo misturada com 1 colher de sopa de cacau em pó (para untar)
• manteiga (para untar)

Modo de preparo

1. Unte as forminhas com manteiga e com a mistura de farinha de trigo com cacau em pó
2. Tire bem o excesso dessa mistura das forminhas
3. Preaqueça o forno no máximo
4. Misture todos os ingredientes num bowl com a ajuda de um fouet ou uma colher
5. Mexa delicadamente até incorporar bem todos os ingredientes
6. Coloque o creme até a metade das forminhas untadas
7. Leve ao forno preaquecido e use a prateleira mais próxima do fogo
8. Asse a 180º C por 12 minutos
9. Retire do forno e, com a ajuda de uma faca sem ponta, desgrude da forminha, coloque o prato em cima da forminha e vire o prato junto com ela
10. Dê umas “batidinhas” em cima da forminha e retire-a com cuidado
11. Sirva ainda quente com sorvete de creme
12. Fica gostoso também com calda de chocolate meio amargo por cima dele

Dica importante

Existem 3 formas: pequena, média e grande, eu usei a pequena. Isso é importante porque tem a ver com o tempo que ficará no forno (quanto maior, mais tempo). O bolinho nem leva manteiga, nem açúcar (a manteiga dos ingredientes é apenas para untar).